『PS純金（ゴールド）』我が家だけのごちそう！カニチップのあんかけ焼きそば＆柿フライ＆フルーツ飯も

2020年12月23日

『PS純金（ゴールド）』は高田純次、オリエンタルラジオの藤森慎吾が「やっぱり地元はオモシロい」をテーマに東海エリアを紹介する番組です。（中京テレビ毎週金曜よる7時から放送）

2020年12月18日放送分は「マネしたくなる！？我が家だけのごちそう」特集！

【愛知県春日井市】
カニチップのあんかけ焼きそば

先日の放送で、お庭の唐辛子を見せてくれた坂野さん。
取材時に無類のカニチップ好き「カニチッパー」だと熱弁していました。

ということで、今回はカニチッパーのオリジナルレシピを教えてもらいました。
それがカニチップのあんかけ焼きそば。
ジャケ買いしたという濃口の「SUPERカニチップ」も入っています。

さらにバニラアイスとカニチップを合わせた「カニアイス」も。
砕いたカニチップをバニラアイスと混ぜ合わせて食べます。

【岐阜県瑞穂市】
富有柿で柿フライ・柿鍋・柿じゃが

国内で最も生産量の多い富有柿発祥の地である瑞穂市。
市民の方々は、シャーベットやジャムなど柿を様々な食べ方で楽しんでいます。

柿農家さんの夕食ではカキフライが柿フライに！
柿を短冊切りし、豚肉で巻いて揚げています。

タルタルやソースにつけて食べるのと絶品なのだそうです。
さらに柿じゃがや柿鍋も！柿は酸味がないため、おかずにぴったりなのだとか。

給食にも、大人気の柿メニューがあります。
それが「富有柿のミルフィーユカツ」。

豚肉に柿ジャムが塗ってあります。

【愛知県名古屋市】
みかん缶×ごはん！？林修先生がフルーツ飯に挑戦！

PS純金ではこれまでも数々のフルーツめしをご紹介してきましたが、
今回もフルーツめしを我が家のごちそうとして挙げてくれた方が。
それがみかん缶にチェダーチーズを入れ、ご飯にかけて食べるというもの。

今回はそれを林修先生に食べて頂きました。
美食家としても知られる林先生。
ごはんとチーズの組み合わせが合い、みかんは調和を邪魔しないそうです。

【三重県熊野市】
美食の地のマル秘ご飯のおとも

美熊野牛や熊野地鶏、紀州まぐろなど、美食の地である熊野市。
実は高菜も名産で、市民は毎日のように高菜を食べているそうです。

紹介してもらったのは高菜と生節のあえもの。
生節とは、生のカツオを蒸した後にいぶしたものです。

ごはんにまぶして、醤油を少しかけて食べます。
米好きにはたまらない、ごはんのお供です。

【名古屋市東区】
イタリアンしおりさん新展開！マル秘ごちそうパスタ

PS純金への出演をきっかけに、ファンミーティングを開催するほど大人気のしおりさん。
塾講師でありながら、「リストランテ・ヴァべーネ」の料理人としても活躍されています。

「計10種類おまかせコース　5,500円」※1日1組・要予約・映像は4〜5人前

何事にもチャレンジするスーパーヒューマン・しおりさんに教えてもらったのが、チョコレートのトマトパスタ。
カカオの香りがトマトのコクを出してくれるのだそうです。

トマトソースには和風だしを入れるのがポイント。
カカオ70%以上のビターチョコレートを、チーズのようにパスタの上にかけます。