『PS純金（ゴールド）』スゴ腕店主は市場に集まる！海鮮スタミナ丼1,200円＆名物店主しおりさん最新情報も

2020年12月07日

『PS純金（ゴールド）』は高田純次、オリエンタルラジオの藤森慎吾が「やっぱり地元はオモシロい」をテーマに東海エリアを紹介する番組です。（中京テレビ毎週金曜よる7時から放送）

2020年9月11日放送分は「スゴ腕店主は市場に集まる！」特集！

市場で張り込み、気になる店主に同行しました！

【名古屋市港区】田舎っぺ
名古屋港で働く方が絶賛！満腹ハヤシライス

50年以上料理人として働く店主が営む「田舎っぺ」。
独特な言葉遣いの店主ですが、ハヤシライスが絶品。名古屋港で働く方々がランチタイムに訪れます。

「マグロの刺身ランチ　650円」

「日替わり定食　750円」

「塩サバ定食　750円」

「しょうが焼き定食　850円」

いつでも前向きな店主が支えるお店。名古屋港で働く方たちのエネルギーとなっています。

【名古屋市中区】五郎鮨
2度美味しい海鮮スタミナ丼1,200円

バイクのヘルメットに阪神タイガースのイラストを描くほど阪神ファンな店主。
「五郎鮨」は創業60年と歴史あるお店です。

「スタミナ丼　1,200円」

「にぎり1人前　1,200円」

海鮮丼は、マグロにカジキ、サーモン、イクラ、ウニなどネタがぎっしり！
刺身とネギトロ丼を同時に味わえる、一杯で2度おいしいスタミナ丼です。

【三重県大紀町】料理旅館　紀勢荘
マダム殺到！！料理旅館マル秘お値打ち豪華弁当

ほぼ年中無休の温泉旅館「紀勢荘」。
創業62年、懐かしい昭和の雰囲気が漂います。

ランチになると地元のマダムが殺到！
1kg4,500円するキハダマグロ刺身や煮物、天ぷらなどが入った豪華なお弁当が人気です。

「松花堂弁当　2,200円」※コーヒー付き

大将は、旧ホテル豊田キャッスルで修行した料理人歴40年の本格派。
多い時は週に3度市場に出向き、目利きしています。
楽しみにしてくれるお客さんのため、休まず働く店主です。

【名古屋市西区】STUDIO EM
名物店主しおりさんプロデュース！！絶品キーマカレー

以前取材して以来、ファンが急増した「Ristorante Vabene」名物店主のしおりさん。
東区で営むお店は1日1組限定で、料理歴40年のしおりさんが手がける豪華なコース料理が人気です。

さらに、手作りネイルや陶芸、スキーなど様々な才能を持つしおりさん。
本業はカリスマ塾講師で、1,000人以上の生徒を抱えています。

しおりさん行きつけのライブハウス「STUDIO EM」では、以前行列になっていたからやめたという幻のメニューが復活。

そのうちの1つが、ひきたての鶏ミンチに、野菜のうま味がたっぷり染み込んだキーマカレーです。